La ce vârstă îi poți da copilului un dovleac, cum să gătești supa de dovleac și piure de cartofi?

dovleac Acesta a fost folosit mult timp in gatit datorita gustului placut si a numeroaselor proprietati benefice. Când puteți introduce acest fruct unui mic copil și ce poate fi gătit dintr-un dovleac pentru copiii din primul an de viață și copiii mai mari?

• Dovleacul este bogat în diferite substanțe nutritive, printre care vitamina C, fier, vitamina D, calciu, siliciu, vitamine B și mulți alți compuși. Datorită acestei compoziții, includerea fructelor în meniul copiilor are un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării corespunzătoare a corpului copilului.
• Printre toate vitaminele, cea mai valoroasă în compoziția dovleacului este beta-carotenul, care este cel mai fruct luminos. Carotenul este important pentru viziune și oase, precum și pentru imunitate.
• În această cultură pepene galben conține o mulțime de pectină, cunoscut pentru capacitatea de a elimina substanțe nocive și toxine din organism.
• Prezența fibrei dietetice face din dovleac un produs valoros pentru reglarea digestiei și prevenirea constipației. Dovleacul fiert și fiert este recomandat pentru aciditate ridicată, iar sucul - pentru umflături.
• În bulion și suc de dovleac, cu adăugarea de miere, a remarcat capacitatea de a calma sistemul nervos, de a îmbunătăți memoria și somn, ajuta cu stresul și depresive starea de spirit.
• Dovleacul are coleretic acțiune, prin urmare, este recomandată pentru prevenirea bolilor hepatice și ale tractului biliar.
• Deoarece fructele de dovleac sunt bogate în magneziu și potasiu, ele prezintă un efect diuretic în feluri de mâncare făcute din ele, importante în prezența bolii renale.
• Mâncărurile de dovleac cu calorii scăzute le fac o alegere bună pentru copiii supraponderali.

De ce în pomparea unui copil trebuie să introduceți un dovleac, uitați-vă în videoclipul de la Humana.

În semințele de dovleac, se observă un efect ușor laxativ, antiinflamator și antihelmintic. Utilizarea regulată îmbunătățește funcția digestivă și elimină constipația. Acest produs este bogat în grăsimi naturale sănătoase, vitaminele D, K, A, E, precum și multe oligoelemente, dintre care fierul și zincul sunt deosebit de notabile.

• Utilizarea prea frecventă a vaselor de dovleac poate fi cauza icterului "caroten".
• Dovleacul de dovleac nu trebuie administrat dacă sunteți hipersensibil la produs.
• Dovleacul este contraindicat la diabet și hepatită.
• De asemenea, nu se recomandă să gătești dovleac pentru copiii cu exacerbări ale bolilor stomacului și intestinului subțire.

Dovleacul se referă la produse care pot provoca o reacție alergică, deoarece conține o mulțime de caroten. Din acest motiv, introducerea de mâncăruri de dovleac în dieta copiilor se realizează treptat și foarte atent.

Dovleac de dovleac ca mulți copii, pentru că are un gust placut dulce. Puteți găti în diferite moduri, atât de dovleac proaspăt și congelate. Vom sta pe fiecare dintre ele în detaliu.

Se toarnă dovleacul curățat cu apă, se pune oală în foc, se lasă să fiarbă, se închide capacul și se toarna la cel mai mic foc timp de 20 până la 25 de minute. Veți da seama că dovleacul este gata atunci când acesta este moale. Scurgeți apa, ștergeți felii fierte printr-o sită pentru a vă asigura că nu există fibre. Dacă este necesar, faceți consistența mai lichidă, adăugați lapte (pentru copii mai mici de un an - mamă sau un amestec).

Luați 350 g de dovleac, coaja, fibre și semințe din pulpă, apoi tăiați în cuburi mici. Adăugați 200 ml de apă la legume (puteți adăuga și zahăr), puneți-l în aragazul lent și porniți-l până la modul de "călire". După 40 de minute, scoateți dovleacul, transferați-l într-un blender și amestecați până când se obține o pastilă netedă.

Tăiați o mică bucată din dovleac, scoateți coaja și tăiați legumele în cuburi. Împrăștiați-le într-un coș cu aburi, puneți-le în aparat și gătiți până când se înmoaie (de obicei, este de ajuns 20 de minute de procesare). Bateți piesele terminate într-un blender, dacă miezul tocmai a început să încerce dovleacul, sau beți cu o furculiță pentru copiii care învață să mestece. Răcirea piurei într-o stare caldă, îl puteți oferi copilului.

Pepene și cubulete cubulete, pune într-un recipient cu pereți groși și se adaugă 1/2 cană de apă. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 15 minute, până când vasul este moale. Apoi, puteți pompa dovleac printr-o sită sau frământați cu o furculiță, în funcție de consistența pe care copilul dvs. îi place.

Introducere în dieta dovleacului copilului se poate efectua după prăjitură gustat dovlecei, broccoli sau alte legume. De obicei, aceste alimente sunt introduse începând cu vârsta de 6 luni, deși este posibil să includeți piure de dovleac în meniu puțin mai devreme (de la 4,5 la 5 luni).

Prima porție de dovleac, pe care un copil o cunoaște aproximativ un an, nu ar trebui să lase mai mult de o jumătate de linguriță (sau chiar mai bună - doar un sfert de lingură). Cartofii din cartofi pentru o astfel de primă probă trebuie să fie omogeni, astfel încât laptele matern sau formula este adesea folosit pentru diluarea acestuia.

Dați prima dată friptură de dovleac în hrănirea de dimineață, și apoi până în seara, urmăriți cu atenție tot. După ce vă asigurați că nu au apărut probleme după o astfel de masă, puteți crește porțiunea la norma de vârstă recomandată pentru felurile de legume.

Luați un mar de soiuri dulci și acri și o felie de dovleac, astfel încât fiecare ingredient este în aceeași cantitate. A tăiat un mic dovleac, se toarnă apă fiartă și se fierbe până se termină. Apoi, adăugați mărul cubuleț la dovleac fiert, fierbeți încă 5-10 minute și frecați masa printr-o sită. În cartofi de piure finit, puteți adăuga miere.

Va trebui să luați în aceeași cantitate un măr, un dovleac și un pepene galben. Tăiați pepene și mere în cuburi și frecați dovleacul. Se amestecă ingredientele, se adaugă miere și suc de lamaie.

Se fierbe o bucată de dovleac, morcovi și țelină până se pregătește (ia morcovi jumătate la fel de mult ca dovleac, iar telina de trei ori mai puțin). Faceți pudră de legume. Feriți simultan curcanul sau carnea de pui, dezasamblați-le în fibre sau tăiați fin. Amestecați carnea cu legume sau așezați separat în funcție de preferințele copilului. Se presara cu ierburi pe partea de sus, dacă copilul o iubește.

Se toarnă 150 g de dovleac și se acoperă cu jumătate de pahar de cremă.Simmer timp de aproximativ 10 minute la căldură scăzută și încă fierbinte adăugați o lingură de grâu, zahăr și un ou la masa de dovleac. Apoi gătiți ca clătite regulate. Serviti cu smantana.

Clătiți și tăiați legumele printr-un storcător și diluați-le cu apă. Dați sucului copilul de până la 2 ori pe săptămână. Este important să stoarceți sucul imediat înainte de utilizare.

Luați următoarele ingrediente pentru supa de dovleac:

• 150 g dovleac
• 1/2 morcov
• 1 cartof
• 500 ml de apă

Legumele spălate trebuie curățate. Apoi, cartofi și dovleac tăiat în cuburi, și morcovi freca fin. Gătiți legumele timp de 30 de minute în apă clocotită, dați uniformitatea vasului folosind un mixer. În concluzie, supa trebuie să fie sărată și să se adauge puțin ulei vegetal.

O altă modalitate simplă de a găti supa de piure de dovleac este de a folosi multicookerul:

• Peel 300 g de dovleac coapte, nu uitați să eliminați semințele. Pulpa tăiată în cuburi medii.
• De asemenea, coajați două cepe, patru cartofi și un morcov. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcovul - în fâșii și cartofii - în cuburi mici.
• Porniți aragazul lent în modul "copt". Încălziți puțin ulei vegetal în castron, apoi adăugați legumele și prăjiți timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional.
• Apoi treceți la modul de "stingere" și lăsați vasul să se pregătească timp de o oră.
• Îndepărtați legumele din dispozitiv, sare și tăiați cu un blender.
• Adăugați 400 g de cremă cu un conținut de grăsime de 20%, se amestecă bine și se toarnă piureul înapoi în aragazul lent.
• Alegerea modului "supă", aduceți la fierbere. În plăcuțele de supă pot fi decorate cu ierburi, biscuiți, unt.

Pentru a pregăti terci de mei, frecați 100 g de semințe decojite și de dovleac. Se fierbe un pahar de lapte, se toarnă o lingură de mei în el și se fierbe cu agitare constantă timp de 10 minute, apoi se adaugă dovleacul ras. Continuați să gătiți până la gros, lăsați rădăcina să se răcească pentru o vreme și serviți cu miere și unt înainte de servire.

Taiați 300 g de dovleac curbat și semințe în cuburi. Se pune într-o cratiță, se toarnă 340 ml de lapte, se aduce la fiert și se fierbe până devine moale. Se dizolvă două linguri de grâu în jumătate de pahar de apă. Cu amestecarea continuă a dovleacului care fierbe în lapte, se toarnă treptat semănatul în cratiță. Sare și adăugați zahăr la gust. Se fierbe până când ovăzul este suficient de gros. La sfârșitul gătirii, puteți adăuga fructe uscate, de exemplu, stafide și prune.

Peel și tăiați 150 g dovleac în felii, acoperiti cu un pahar de apă clocotită, adăugați o linguriță de zahăr și gătiți sub capacul închis timp de 15 minute. Adăugați la dovleac 50 de grame de cereale de orez și jumătate de pahar de lapte. Continuați să gătiți timp de aproximativ 20 de minute, amestecând periodic terciul. Opriți focul, adăugați sare și 15 g unt la vas.

• Alegeți un dovleac de dimensiuni medii, deoarece fructele foarte mari sunt fie excesiv uscate, fie, dimpotrivă, apoase.
• Inspectați bine dovleacul la cumpărare. Nu luați fructe cu zgârieturi și deteriorări, precum și zone de putregai. Pielea dovleacului trebuie să fie foarte densă și să nu fie presată cu unghie.
• Când cumpărați un dovleac tăiat, alegeți un fruct cu o culoare galbenă sau portocalie bogată. Cu cât este mai scump dovleacul pe care îl cumperi, cu atât mai mult caroten va fi.
• Dacă ați cumpărat un dovleac întreg și l-ați tăiat la domiciliu, nu îl păstrați după aceea timp îndelungat. Cea mai bună opțiune ar fi să cumpărați o mică bucată de dovleac, care va fi imediat utilizată atunci când se gătește sau să înghețe pastele de dovleac tăiate în viitor.
• Un dovleac întreg nu trebuie ținut în lumina directă a soarelui și într-un loc foarte rece, deoarece acest lucru contribuie la putrezirea acestuia.Mai bine locați întregul fruct într-un loc aerisit cu o temperatură de + 10 + 15.