La ce vârstă îi poți da pastele copilului?

Pastele apar destul de des pe masa compatrioților noștri, pentru că se pregătesc rapid și se combină cu multe alte produse. Poți să faci un fel de mâncare gustos pentru prânz sau cină din paste în doar câteva minute, adăugând brânză, legume, ouă, carne și alte ingrediente. Prin urmare, atunci când un copil mic crește într-o familie și începe să încerce alimente de la masa comună, mamele sunt interesate de cât de vechi este să pătrundă pastele în meniul pentru copii și cum să le gătești pentru copil, pentru a nu dăuna sănătății bebelușului.

• Pastele conțin o mulțime de carbohidrați, care dau energie copiilor pentru dezvoltarea completă. De asemenea, pastele sunt o sursă de aminoacizi, dintre care nu există nici o valoare.
• Compoziția pastelor conține vitamine din grupa B, precum și minerale precum calciu, fosfor și potasiu.
• Majoritatea copiilor le place gustul pastelor, astfel încât mâncărurile de la ei vor ajuta mamele într-o situație în care apetitul copilului este slab sau copilul nu câștigă prea mult în greutate. Foarte util în acest sens și paste de ou nutritive.
• Dacă un copil nu-i plac nici un produs, în combinație cu pastele, el nu poate renunța la ele, de exemplu, brânza de vaci, dacă este adăugată la taitei.
• Macaroanele pot fi incluse în dietă cu diaree, deoarece au un efect fixativ. De obicei, atunci când este supărat, se adaugă vermicelli la supă și, ca o farfurie, nu oferă mai mult de 1 dată pe zi.
• Pastele sunt foarte diverse în compoziția sa. Dacă înainte de a fi posibil să cumpărați numai paste făinoase, principalul ingredient al căruia este făina de grâu, acum supermarketurile oferă hrișcă, orez și alte tipuri de paste făinoase.
• Datorită texturii dense a vasului cu paste va stimula mestecarea și va ajuta la trecerea de la vasele șterse la bucățile de alimente.

• În prezența intoleranței la gluten, pastele făcute din făină de grâu sunt contraindicate la copii. Toți medicii avertizează despre acest lucru, printre care și dr. Komarovsky.
• Deoarece macaroanele aparțin alimentelor bogate în calorii, acestea nu trebuie administrate prea des copiilor supraponderali. Cu o greutate în exces, o parte din paste este redusă și nu oferă acest produs mai mult de 1 dată pe săptămână.
• Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, pastele sunt limitate în nutriția copiilor cu diabet zaharat.
• Pastele sunt nedorite în dieta copiilor care au tendința de constipație.
• Nu se recomandă să se dea copiilor vermicelli de gătit rapid, deoarece majoritatea nutrienților din acest produs se pierd în timpul producției.

În departamentele de magazine alimentare pentru copii, puteți găsi acum paste pentru copii sub un an. Acestea diferă de pastele tradiționale în dimensiuni mai mici și mai multă moale după gătit, astfel încât copiii mai ușor să le mestece și să le înghită. Puteți încerca pastele acestor copii de la 8 la 9 luni. Din 10-11 luni pot fi adăugați la supa, care este hrănit copilului într-una din hrănirea din timpul zilei.

Dacă un copil încearcă pentru prima dată pastele pentru copii, este suficientă o cantitate mică de produs nou, de exemplu, o linguriță. Cel mai bine este să gătiți pentru pastele de bere dimineața, astfel încât în ​​timpul zilei să puteți urmări o reacție negativă posibilă la noul fel de mâncare. Dacă mirosul tolerează bine pastele, numărul acestora poate fi mărit prin oferirea unui astfel de produs de două sau trei ori pe săptămână. Dacă pastele au apărut alergic, ele sunt excluse din dieta copilului.

Dacă pastele sunt alese pentru un copil cu vârsta sub un an, acestea trebuie marcate cu vârsta de consum recomandată. Astfel de paste făcute de Heins, Semper, Bebivita și alții. În sortimentul lor există nu numai macaroane uscate, ci și sos.

În ceea ce privește pastele tradiționale, care sunt consumate de adulți, pentru alimente pentru copii trebuie să cumpărați paste făcute din grâu dur. Pâinea obișnuită de făină albă se va lipi împreună în timpul gătitului și va fi fiartă moale. Deci, căutați informații despre compoziția produsului pe ambalaj, acordând o atenție suficientă acestui lucru.

Acum, în multe magazine puteți găsi paste pictate pentru copii. Ambalarea acestor produse conține macaroane verde, galben sau roșu.

O altă versiune populară a pastelor pentru copii este reprezentată de figuri. Pentru a face mai interesant pentru un copil să mănânce, pastele sunt produse sub formă de transport, litere, asteriscuri, cochilii, animale. Astfel de produse cum ar fi majoritatea copiilor și sunt cel mai adesea folosite pentru supe.

Se recomandă ca pastele pentru copii sub 2 ani să fie administrate ca o farfurie separată (fără carne sau pește), umplându-le după gătit cu unt sau ulei vegetal. Durata gătitului trebuie clarificată pe ambalaj, dar nu încercați să topiți pastele. În mod ideal, ele ar trebui să fie destul de moi, dar încă elastice.

Procesul de fabricare a pastelor pentru un copil este de obicei după cum urmează:

1. Luați o cratiță mare și umpleți-l la trei sferturi de apă.
2. După ce fierbe apă, adăugați sare la ea și apoi lăsați spaghetele în apă clocotită, fidea sau alte paste făinoase.
3. Pentru a preveni vărsarea apei deasupra plăcii, nu acoperiți pastele cu un capac.
4. La fiecare 2-3 minute, pastele trebuie agitate.
5. Pentru a asigura pregătirea produsului, puteți încerca pastele.
6. Puneți-le într-o gaură și așteptați până când toată apa este drenată, întoarceți pastele în tigaie și adăugați unt sau sos pentru ei.

Pastele mici pot fi incluse în rețeta pentru supă pentru copii, de exemplu, se adaugă vermicelli la supa de pui sau se dă copilului o supă de lapte cu fidea. Pentru copiii de peste 2 ani, macaroanele pot fi preparate cu brânză, ouă amestecate sau carne fiartă (versiunea pentru copii a pastelor în stil flotei).

De asemenea, mulți copii se bucură să mănânce macaroane și cârnați fierți. Această combinație este permisă de la vârsta de 2 ani, cu condiția ca cârnații să fie negrași. Gatirea bucatelor de paste pentru copii cu carne tocată ar trebui să fie după 3 ani.

Sosul sau sosul ajută la diversificarea macaroanelor fierte, iar varianta dulce a vasului se obține prin adăugarea de miere sau gem de paste. Mulți copii ca caserola, în care pastele sunt amestecate cu brânză de vaci.

Se fierbe 100 de grame de taitei și se scurge într-un șuviță. Se taie 100 g de brânză de vaci printr-o sită, se amestecă cu fidea, se adaugă un ou crud, zahăr și sare pe gust, apoi se amestecă. Puneți masa într-o formă unsă, neteziți-i și grăsiți suprafața cu smântână. Coaceți în cuptor până când fierbeți.

Se fierbe 50 de grame de paste în apă sărată până la jumătate de gătit, apoi se rostogolestează într-un sant. Bateți 1 ou și 100 ml de lapte, adăugați 10 g de brânză rasă, amestecați și turnați amestecul rezultat de paste făinoase. Puneți masa într-o formă rezistentă la căldură, presărați cu puțină brânză rasă pe vârf și coaceți în cuptor timp de 10 minute.

Se fierbe până se pregătesc 100 de grame de vermicelli și se răcește ușor. Se curăță un măr mare și se spală cu un răzuitor fin. Se amestecă vermicelli fierți și mărul măcinat, se adaugă un ou și o lingură de zahăr. Amestecați bine amestecul, lingurați-l într-o tigaie cu o lingură și prăjiți pe ambele părți până când fierbeți. Într-o astfel de rețetă, un măr poate fi înlocuit cu fructe uscate aburit în apă clocotită - stafide, prune uscate sau caise uscate.

Pentru copiii mai mari, oferim un fel de mâncare de la banca porcului doctorului Komarovsky. Vedeți următorul videoclip pentru gătit.

Pentru mai multe informații despre avantajele și pericolele pastelor, consultați programul "Să trăiești sănătos".