Ce alimente pot fi consumate crude pentru copii și la ce vârstă ar trebui să începem să le hrănim?

Tratamentul termic al multor produse reduce concentrația de vitamine, oligoelemente și alte substanțe în compoziția lor. Prin urmare, orice mamă a unui copil mic, care începe să încerce alimente complementare, dorește să îi ofere copilului un beneficiu maxim și se întreabă cât timp este acceptabil să începeți să oferiți alimente crude copilului.

În dieta copilului în forma sa brută poate fi reprezentată:

• legume. După curățarea semințelor și a semințelor, ele sunt transformate în salate, umplute cu ulei vegetal sau suc de lamaie. În primul rând, legumele sunt frecate pe o răzătoare fină, iar un copil de peste 2 ani poate fi tăiat în bucăți mici și condimentat cu smântână.
• fruct. Ele apar în meniul copiilor printre primii sub formă de mere și pudră de banane. Felii de mere dau copilului o mana pentru a stimula mestecarea de la varsta de 6-8 luni. Pentru ca bebelușul să nu se suflețeze din greșeală, poate să folosească un ciocănitor.
• fructe de padure. Datorită riscului de alergii, introducerea acestora în meniul copiilor trebuie să fie foarte atentă. Copiii mici se freacă printr-o sită, scotând produsul de oase, coaja și vene dense.

Gătirea majorității legumelor duce la pierderea unui număr mare de substanțe valoroase pe care le conțin. Din acest motiv, medicii, printre care dr. Komarovsky, sunt sfătuiți să includă salate din legume crude în dieta copiilor. Cu toate acestea, nu uitați de moderare.

Unii copii sunt dependenți de legumele crude și sunt gata să le mănânce în cantități mari. Uneori aceasta indică o lipsă de vitamine (privirea la ce fel de legume preferă un copil, puteți înțelege ce nu are copilul) dar pentru a evita consumul excesiv de legume crude nu ar trebui să fie. Acest lucru va afecta în mod negativ performanța intestinală și poate provoca tulburări de balonare, colică și scaun.

Uite, împreună cu copilul, un desen animat în care Blue Tractor, împreună cu profesorul Sour Souley, cântă un cântec amuzant despre beneficiile legumelor:

Putem spune multe despre beneficiile legumelor crude:

• Morcovii crude sunt o sursă de caroten, pectină, vitamine, fibre și minerale. O astfel de legumă este utilă pentru vederea și starea pielii.
• Sfeclă brută are un conținut ridicat de iod, fier și alte minerale, precum și compuși ai vitaminei. EAceastă legume brute întărește vasele de sânge și are un efect pozitiv asupra formulei de sânge și protejează ficatul și sprijină procesele metabolice.
• Consumul de dovleac brut, copilul va primi fibre, acid ascorbic, caroten, săruri de potasiu, vitamine din grupa B. și alte substanțe benefice. Această legume are un efect pozitiv asupra funcționării intestinelor, are un efect antiinflamator și, de asemenea, ajută la eliminarea colesterolului și a toxinelor.
• Roșiile proaspete oferă copilului beta-caroten, vitaminele B, potasiul, vitamina PP, iodul, fierul și mulți alți compuși.. Astfel de legume datorate pectinei, fitoncidelor și acizilor organici în compoziția lor au un efect pozitiv asupra digestiei și a proceselor metabolice. Este important să nu uităm că sunt adesea alergici, iar roșiile din seră sunt o sursă de substanțe chimice dăunătoare pentru copii.
• Ceapa in forma lor bruta este bogata in uleiuri esentiale, minerale, phytoncides, caroten, flavonoide, multe vitamine si fibre. Stimulează apetitul și secreția de suc gastric, normalizând astfel activitatea tractului gastro-intestinal.
• Usturoiul brut conține multe vitamine, producție volatilă, oligoelemente și alți compuși utili. Intareste apararea corpului copilului si are un efect bactericid.
• Broccoli și conopidă util să mănânci atât fiert cât și brut. Aceste legume ajută la prevenirea diferitelor boli, inclusiv a patologiilor tractului gastrointestinal și a cancerului. Proaspăt, aceste tipuri de varză sunt foarte gustoase și ca o mulțime de copii.
• Prunele crude pot fi folosite pentru a preveni constipatia. Într-o astfel de legume o mulțime de acid ascorbic, precum și vitamine PP, B5, A, B2, B1, sulf, magneziu și fosfor.

În ciuda tuturor beneficiilor care au fost remarcate în multe legume brute, unele culturi au un efect pozitiv asupra corpului copilului în formă fiartă, coaptă sau coaptă:

• sfeclă în timpul tratamentului termic pierde nitrații.
• copt cartofi Este mai util, deci copiilor nu li se recomandă să dea cartofi brute, la fel ca produsul este prăjit.
• vânătă după coacere, pierd substanțe chimice nocive, iar proprietățile lor benefice sunt mai active.
• Sparanghel și roșii după tratamentul termic, îi dau copilului mai multă licopen și vitamină A.
• Coapte sau coapte dovlecel conține mai multă vitamină A și acid folic.

Ceapa brună, ca usturoiul brut recomandat pentru copiii cu vârsta sub 3 ani. Astfel de alimente sunt limitate în dieta copiilor datorită efectelor lor iritante asupra membranelor mucoase și a digestiei destul de grele.

Astfel de fructe crude, cum măr, banane și pereapar în dieta copiilor înainte de ani. Cu alte fructe și boabe în formă brută (piersici, struguri, căpșuni, prune, caise, citrice etc.), copilul este introdus după un an.

• ouă. Consumul de ouă de pui brut este asociat cu un risc crescut de infecție cu salmoneloză. Cu toate acestea, în copilărie, nu trebuie să se administreze ouă de prepel, deoarece pot provoca alte boli pe cochiliile lor. În plus, proteinele brute sunt greu de digerat și pot provoca diaree și flatulență.
• Pește și carne. Astfel de materii prime pot fi sursa multor agenți patogeni periculoși, precum și paraziți.
• ciuperci. În general, acestea nu sunt recomandate pentru a fi incluse în dieta copiilor înainte de vârsta școlară, dar fără tratament termic, utilizarea ciupercilor este periculoasă și are un efect negativ asupra digestiei.

Pentru mai multe informații despre hrănire, consultați transferul Dr. Komarovsky.