Ce fel de pește poți mânca o mamă care alăptează?

Mamele care alăptează sunt mai respectate și mai atente la dieta lor, deoarece ceea ce mănâncă o femeie, parțial cu laptele matern vine la copil. Sistemul digestiv al copilului este foarte fragil, imperfect, poate fi deteriorat de multe produse care sunt iubite de adulți. Prin urmare, problema consumului de pește în timpul alăptării este una dintre cele mai frecvente.

Un zvon popular avertizează mamele nou-născute împotriva consumului de pește. Se crede că nici râul, nici peștii de mare nu sunt nedorite în timpul alăptării, în special în primele 1-2 luni de la naștere. De fapt, acesta este un mit, potrivit nutritionistilor si pediatrilor.

O cantitate mică de pește macră, bine preparat, va beneficia pe toată lumea - atât mama, care are nevoie să se recupereze de la naștere, cât și copilul care multe substanțe conținute în pește sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea armonioasă.

• Principalul avantaj al peștilor este acizii grași polinesaturați Omega-3. Nu au unde să ia altundeva, cu excepția peștilor, iar beneficiile lor sunt evidente. Acizii omega-3 contribuie la normalizarea sistemului cardiovascular, sunt implicați activ în procesele metabolice și, de asemenea, au un efect calmant asupra sistemului nervos, care este foarte util pentru o mamă care alăptează.
• Cantități mari de vitamine B Este util pentru ambii participanți la alăptare, deoarece aceste vitamine sunt implicate direct în metabolismul la nivel celular și reglează, de asemenea, activitatea sistemului nervos.
• proteină ca parte a fileului de pește este ușor de digerat, nu stresează sistemul digestiv. În același timp, este important nu numai pentru un copil în creștere care să o primească cu laptele matern, ci și pentru femeia însăși, deoarece proteinele ușor digerabile participă la procesul de normalizare a rinichilor (după naștere are loc o reorganizare intensivă a funcționării acestora).
• Peștele, în special marea, este foarte bogat vitamina D, care este implicată în absorbția de calciu. Utilizarea de pește de două ori pe săptămână va permite mamei să ajusteze activitatea propriilor intestine. Cu siguranță nu dăunează copilului.

Peștele va diversifica meniul unei femei care alăptează, care este în deplină concordanță cu unul dintre principiile principale ale alăptării - diversitatea și siguranța.

Există, de asemenea, soiuri exotice de pește care pot provoca alergii atât la mama, cât și la copil. Peștele absoarbe multe substanțe nocive care intră în apă și prin urmare peștii capturați în zone murdare din mediul înconjurător sau în zonele cu accidente provocate de om pot fi bogate nu numai în Omega-3, ci și în substanțe radioactive și produse rafinate.

Peștele pentru bebelușii mamei trebuie să îndeplinească o serie de cerințe importante.

• Trebuie să fie o calitate proaspătă, care nu a expirat. Nu trebuie să-l cumpărați de la furnizori necunoscuți, pe piețe, de pe șosele - astfel de produse nu au de obicei certificare și nimeni nu-și poate garanta siguranța.
• Cel mai bine este să luați un pește care este caracteristic geografic unei anumite regiuni în care trăiește familia. Soiurile de apă caldă exotice, neobișnuite pentru Nord sau Orientul îndepărtat, sunt puțin probabil să beneficieze.

• Fileul trebuie să aibă un glazură subțire, dacă este înghețat, iar întregul carcasă trebuie să aibă aripioare întregi, cântare intacte. Mirosul ar trebui să fie moderat. Un miros puternic sau o culoare nefiresc este un semnal de pericol, la fel ca ochii noroi de pește.

Introducerea peștilor în dieta ta este permisă unei femei în decurs de 15-21 de zile după naștere. Dar trebuie să ne amintim că peștii de mare sunt mai alergenici decât peștii de râu și, prin urmare, pentru început este recomandabil să mănânci locuitorii râurilor în timpul alăptării nou-născutului și a primei luni întregi. În a doua lună, meniul este destul de posibil de a diversifica soiurile cu conținut scăzut de grăsimi din peștele de mare.

În prima lună, puteți găti și mânca supe în bulion de pește. La început este recomandabil să gătești pește în două ape. Zahărul primar este turnat și din supa de masă secundară. Peștele fiert poate fi mâncat în întregime, aburit sau coaptă cu legume, de asemenea, când este permisă peștele fiert.

Este clar că peștele de mare este mai plăcut să se pregătească și să mănânce, deoarece conține mai puține oase și puteți tăia și o filetă fină din acesta. La sfârșitul primei luni, puteți începe cu grijă să intrați în dietă și pe locuitorii mării. Dar acest lucru ar trebui făcut din porții mici, literalmente dintr-o bucată de pește.

Dacă după o zi copilul nu dezvoltă o reacție alergică, digestia și scaunul nu vor fi deranjate, produsul poate fi injectat. În special a introdus cu atenție toate soiurile care pot fi atribuite așa-numitul pește roșu - somon roz, chum. Somonul este un pește care se recomandă a fi încercat în porții foarte mici, deoarece este mai probabil să provoace reacții alergice la sugari. Peștele de mare este, de asemenea, aburit, fiert, coapte și toc.

La alăptare este foarte posibil să vă permiteți următorul pește de mare:

• somon (bogat în seleniu, iod și proteine ​​benefice);
• mare bas (nu conține o cantitate mare de grăsimi, dar este liderul real în cantitatea de vitamina B12);
• merluciu (bogat în vitamina A, are un conținut redus de calorii la 100 grame de produs);
• Pollock (bogat în potasiu și calciu, conține aproape nici o grăsime, are un conținut scăzut de calorii);
• sardeluță (bogat în magneziu, seleniu și zinc).

Cu toate beneficiile vizibile ale unei femei care alapteaza ar trebui sa stie ca folosirea necontrolata si necorespunzatoare a pestilor in timpul alăptării poate dăuna atât copilului, cât și corpului mamei.

Orice pește care a fost depozitat incorect a fost înghețat și dezghețat de mai multe ori (ceea ce va fi clar din starea de cântare și din ochii plictisitori), ceea ce crește probabilitatea de a nu se intoxica numai cu alimente, dar și infecții cu paraziți periculoși, care aleg peștele ca intermediar, dar așteaptă doar să intre în intestinul uman.

• Soiuri de pește albadecvate pentru introducerea în dietă în timp util, așa cum s-a descris mai sus, Nu serviți prăjit sau uscat. Peștele de pește, prăjit într-o tigaie cu o crustă crocantă, nu este categoric potrivit pentru o femeie când își hrănește bebelușul cu laptele matern. Când prăjirea alimentelor sănătoase și ușoare se transformă în alimente, care este mult mai lungă și mai greu de digerat.

• Peste uscat si uscat - prea sărat, care poate duce la acumularea de lichid în organism, la edem.Dacă ignorați aceste cerințe, copilul poate începe deja tulburări ale scaunului destul de repede - constipația va alterna cu diaree, laptele matern va avea un conținut ridicat de grăsime care poate afecta negativ starea stomacului, pancreasului și vezicii biliare a copilului.

• Pește afumat periculoase din trei motive.
  1. Este sărat, care are din nou un efect negativ asupra stării metabolismului apei și a sării și poate provoca edeme.
  2. Când este fumat, nu este supus unui tratament termic total și poate fi locuit de ouă de parazit (mai ales când vine vorba despre pești râuri).
  3. Deseori, peștele afumat este tratat cu fum chimic, care conține substanțe cancerigene. Acestea pătrund perfect în lapte și sunt transmise copilului, sporind astfel probabilitatea unor consecințe grave pentru sănătatea sa, inclusiv a cancerului. Iar acesta este motivul cel mai convingător de a refuza peștele afumat cu HB.

• Peste sarat de asemenea nedorite datorită prezenței de sare și condimente și lipsei tratamentului termic. Acest lucru se aplică și peștelui sărat.
• Când alăptați și un copil ar trebui să renunțe la conserve de peștedeoarece sunt bogate în zahăr și conservanți. O astfel de compoziție afectează calitatea laptelui matern, în care până la 75% din toate substanțele conservante sunt eliberate fără obstrucție.
• Toate peștii grași ar trebui aruncați., nu se recomandă chiar macrou și hering cu punct de fierbere și aburi.

Pentru a facilita sarcina de a mama care alăptează va ajuta la rețetele propuse care vă va permite să pregătiți un vas de pește, astfel încât beneficiul a fost, și nu a existat nici un rău. Multe dintre ele au fost testate nu de o generație de mame cu copii și, prin urmare, este sigur să spunem că respectă pe deplin regulile nutriției terapeutice.

Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare simplă, nu durează prea mult. Tăiați carcasa pollock, curățată și spălată în prealabil, în bucăți, adăugați puțină ceapă și sare (nu exagerați cu antena, poate provoca tulburări în activitatea rinichilor). Puteți, de asemenea, utiliza fileuri de pollock.

Puneți piesele într-un cazan dublu sau într-un aragaz lent în modul dublu cazan și gătiți timp de 25 de minute. Puteți mânca cu o farfurie laterală de hrișcă, cartofi piure sau tocană de legume.

Peștele de pește de pește va fi o opțiune excelentă de cină nu numai pentru o mamă care alăptează, ci și pentru întreaga familie. Pentru preparat va fi nevoie de o crapă mare, un morcov mic, ceapă, 10 grame de unt. Răciți morcovul, tăiați ceapa în jumătăți subțiri. Se rostogoleste legumele intr-un vas de copt, se spala cu o bucata de unt.

După curățare și clătire, peștele trebuie să fie ușor sărat. Dacă se intenționează ca o femeie care alăptează un copil să mănânce felul de mâncare, evitați utilizarea mirodeniilor pentru pești. Crapul este așezat complet pe vârful legumelor, adăugați puțină apă, astfel încât legumele se sting. Formați-l în cuptor, încălzit la 200 de grade. Coacerea are nevoie de aproximativ 45 de minute.

Puteți să le gătiți în diferite moduri - fierte, fierte sau coapte în cuptor. Indiferent de metodă, veți avea nevoie de fileuri de pește, ouă, sare, puțină grâu. După defilarea fileurilor într-o mașină de măcinat cu carne, toate ingredientele sunt amestecate și se adaugă o mică grăsime pentru a se asigura că bomboanele nu se dovedesc prea subțiri.

Formează bucățelele și le gătește în modul ales fără pre-prăjire: în cuptor - cel puțin 35 de minute, într-un cazan dublu - cel puțin 25 de minute, într-o cratiță mică, cu o jumătate de pahar de apă sau bulion de pește pentru a fierbe bucățelele timp de cel puțin 30 de minute. Serviți cu cartofi piure sau orice alt fel de farfurie.

Pentru feluri de mâncare, pot fi utilizate atât soiurile fluviale, cât și peștii de mare, cum ar fi merluciu sau pollock. Taiați peștele în porții, sare și pliați într-un recipient mic. Simtiti timp de o jumatate de ora la foc mic, cu o cantitate mica de ceapa, o lingura de ulei de masline si jumatate de pahar de apa.

10 minute înainte de pregătire adăugați câteva linguri de smântână, amestecați ușor și mențineți sub capac timp de aproximativ 10 minute.

Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, este bine să luați pește de mare, a cărui aromă va fi completată în mod benefic de mere. Pentru o carcasă pollock veți avea nevoie de o ceapă cu bulb și două mere verzi.

Merele sunt spălate, curățate, tăiate în felii mici. Peștele, spălat și curățat, se adaugă la un castron cu felii de mere, pune ceapa, se sare și se incubează timp de o jumătate de oră, până când se dă suc. Mai întâi puneți merele și ceapa în formă, și felii de pește deasupra. Coaceți în cuptor timp de cel puțin 45 de minute.

Tăiați fileurile de pește în bucăți mici și lăsați-le o jumătate de oră în marinada unui măr verde ras. Puteți sări imediat pește. Apoi, bucățile de pește se amestecă cu ceapă mărunțită, morcovi rași și se răspândesc într-o formă. Coaceți în cuptor ar trebui să fie de aproximativ 40 de minute.

Apoi se toarnă sub formă de sos fiert - smântână, apă și un marar mic. Cu sosul, coaceți caserola în cuptor timp de încă 15 minute. Este posibil să se mănânce o caserola, fie rece, fie fierbinte, cu o farfurie laterală sau ca o farfurie separată.

De asemenea, sugerăm să luăm notă de o rețetă simplă și rapidă pentru soufflé de pește din următorul videoclip.

Înainte de a adăuga pește la dieta cu HB, Este important să clarificăm câteva puncte importante:

• dacă o femeie a avut vreodată o alergie la pește și fructe de mare;
• Există o astfel de alergie la pește și alte fructe de mare de la tatăl copilului?

Faptul este că unele tipuri de alergii, inclusiv alimente, sunt moștenite de la părinți. Și chiar dacă o femeie mănâncă pește cu plăcere și nu are reacții imune negative la acest produs, nu există nici o garanție că copilul nu va experimenta o alergie împrumutată de la tată la nivel genetic.