Dieta "Tabelul nr. 3" M. I. Pevzner - meniu săptămânal pentru copii

Bolile cronice ale sistemului digestiv sunt cele mai frecvente boli la copii și adolescenți. În structura morbidității copiilor în unele țări, ei ocupă chiar și un loc de frunte. În țara noastră în fiecare zi, medicii au pus noi diagnostice de boli cronice ale tractului gastrointestinal la pacienții tineri.

Toate sistemele de nutriție terapeutică au fost dezvoltate de faimosul doctor și om de știință M. I. Pevzner. El a dovedit științific că utilizarea unor utilități specifice și excluderea produselor periculoase pentru corpul copilului ajută la reducerea exacerbărilor bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal la copii, precum și la prevenirea apariției unor noi.

Dieta numărul 3 este prezentată copiilor care au:

• Infecții cronice inflamatorii ale stomacului și intestinelor. Mai des asta gastrită și enterocolită cu simptome constipație sau diaree (precum și combinația sau alternanța acestora).
• Zone de capăt deteriorate ale colonului. Poate fi o varietate de fisuri și hemoroizi mărită.
• Boala digestivă asociată cu apariția meteriozmului sau a bulversării abdominale datorită formării crescute a gazului în intestin. Funcția intestinului afectat face dificilă golirea și descărcarea regulată a gazelor toxice acumulate.

Dieta numărul 3 vizează corectarea afecțiunilor existente în organism asociate cu funcția intestinului redus. Este suficient de echilibrat pentru toți nutrienții necesari.

Principiile de baza ale dietei includ:

• Raport nutrițional: 40% - produse proteice, 45% - carbohidrați, 15% - grăsimi sănătoase. Printre produsele proteice ar trebui să se distingă carne slabă, carne de pasăre sau pește. Toate acestea sunt surse de calitate a proteinelor animale bune. Din proteine ​​vegetale ar trebui să alegeți acele alimente care pot provoca formarea de gaze mai puțin (de exemplu, fasole). Poate fi fiert si folosit ca o farfurie pentru carne sau adaugat la supa.
• Bazele de carbohidrați ar trebui să fie o varietate de cereale. Făina de ovaz are un efect laxativ excelent. În compoziția sa, conține o cantitate mare de fibre de plante, ceea ce face ca intestinele să funcționeze mult mai rapid.
• Este necesar să excludem toate tipurile de alimente rafinate. Cu cât sunt mai multe fibre în alimente, cu atât mai bine pentru motilitatea intestinală. Fibrele sunt un catalizator natural al intestinelor. Promovează o curățare blândă, eliminând toate resturile de produse alimentare prelucrate. Dacă în alimentație există o mulțime de alimente prăjite și câteva legume, intestinele încep să funcționeze mai lent. Copilul are constipație.
• Mod de consumare suficient. Copilul mic are nevoie de apă cât este necesar pentru a compensa lichidul pe care îl consumă în timpul transpirației sau respirației. În vara, corpul are nevoie de mult mai multă apă. Este imposibil să spun fără echivoc despre cât de mult ar bea un copil. Depinde de vârsta sa, de perioada din an și de regiunea în care trăiește. Un copil de șapte ani va avea nevoie de mai multă apă decât un copil de trei ani. Acordați atenție dacă copilul dumneavoastră cere să bea sau este însetat. Asigurați-vă că îi dați apă curată la temperatura camerei.

Merită să mâncați alimente și mâncăruri:

• pâine din grâu de grâu iute;
• supe principale vegetale;
• soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din carne, pește, păsări de curte;
• băuturi cu lapte fermentat;
• hrișcă de hrișcă, mei, orz sub formă de pilule fărâmițate;
• sfecla, morcovi, roșii, castraveți, dovlecei, dovleac, conopidă;
• fructe dulci proaspete proaspete și fructe de pădure în cantități crescute;
• miere, gem, marmeladă;
• fructe uscate (prune uscate, caise uscate, smochine);
• decoct de trandafir sălbatic și tărâțe de grâu, sucuri de fructe și legume.

Excludeți din dietă următoarele alimente și mâncăruri:

• pâine de făină de înaltă calitate, chifle;
• carne grasă, pește, păsări de curte;
• alimente afumate, conserve;
• orez, grâu, vermicelli, leguminoase;
• ridiche, ridichi, usturoi, ceapa, ciuperci;
• jeleu;
• afine, gutui;
• ciocolată;
• produse de cremă, sosuri picante și grase;
• hrean, mustar, piper;
• cacao, ceai puternic;
• animale și uleiuri de gătit.

Cea de-a treia dietă a lui Pevzner contribuie la normalizarea activității întregului intestin, accelerează motilitatea și promovarea alimentelor prin tractul gastro-intestinal. De asemenea, ajută la încetinirea reacțiilor de putrefacție și fermentare în intestin. Această dietă vă ajută să normalizați microflora intestinală corectă și sănătoasă, remediați disbacterioza.

În elaborarea meniului, concentrați asupra preferințelor copilului. Dacă îi place mai mult cerealele și legumele, el nu ar trebui să-și supraîncărce mesele cu produse din carne.

• mic dejun: Fulgi de fulgi de ovăz cu fructe uscate.
• Al doilea dejun: Salata de fructe de diferite fructe cu stafide.
• prânz: Supă cu chifteluțe de curcan și legume. Salată de varză albă și morcovi.
• Ceai de după-amiază: Caserola de morcovi cu caise uscate.
• Cina: Cutlets de somon roz cu terci de hrișcă. Salata de castraveti cu ardei gras si patrunjel.

• mic dejun: Un casserolă de brânză cu banană.
• Al doilea mic dejun: Kissel de la pere cu un biscuiți uscat cu conținut scăzut de grăsimi.
• prânz: Supă de varză din varză acră, cu o bucată de carne de vită proaspătă.
• Ceai de după-amiază: Iaurt cu prune.
• Cina: Merluciu de copt în suc propriu cu cartofi fierți. Salata de morcovi rasiți și mere.

• mic dejun: Granola de casa cu fructe uscate si lapte.
• Al doilea dejun: Iaurt cu mere și banane.
• prânz: Supă de legume cu broccoli și bile de pește.
• Ceai de după-amiază: Un pahar de chefir.
• Cina: Chifteluțe de pui cu hrișcă. În plus - Salată de varză din Peking cu portocaliu și morcov.

• mic dejun: Zmeură de mei cu banane și caise uscate.
• Al doilea mic dejun: Caserola cu brânză.
• prânz: Cod de cuptor cu coacăz, cu garnitură de legume de sezon.
• Ceai de după-amiază: Morcov și salată de nucă.
• Cina: Mărar de pollack cu salată de castraveți.

• mic dejun: Terci de porumb pe lapte cu puțin unt.
• Al doilea dejun: Salata de fructe de pere și prune.
• prânz: Supă de broccoli cu chifteluțe de pui.
• Ceai de după-amiază: Sufle de brânză cu smântână.
• Cina: Bucăți de piept de pui cu piure de fasole verde.

• mic dejun: Salata de morcovi cu cubulete.
• Al doilea dejun: Cupcake de fulgi de ovăz cu kefir.
• prânz: Pui fiert cu legume. În plus - cereale de mei.
• Ceai de după-amiază: Prunele aburite.
• Cina: Terci de hrișcă cu sos de legume.

• mic dejunOvazul de orz cu ou fiert.
• Al doilea dejun: Salata de morcov cu mere verde ras.
• prânz: Supă de varză tânără. Turte de chifte din Turcia cu hrisca.
• Ceai de după-amiază: Brânză de cotă de casă cu stafide și caise uscate.
• Cina: Dovlecei coapte cu bile de pui.

Copiii iubesc când placa este decorată cu bucăți de legume sau fructe.

Pentru detalii despre produsele care ajută la constipație, consultați următorul videoclip.