Dieta pentru infecții intestinale la copii: un meniu potrivit

Dieta pentru infecții intestinale vizează restabilirea nutrienților și a sărurilor pierdute ca rezultat al vărsăturilor repetate și diareii. Pierderea rapidă a apei corpului copiilor după scaunul lichid greu poate duce la perturbări grave ale întregului tract gastro-intestinal.

Infecțiile intestinale sunt printre cele mai frecvente boli la copii. Aproape fiecare al treilea copil se îmbolnăvește vara. Incidenta maxima a infectiilor intestinale are loc in vara. Foarte adesea, copilul poate prinde boala dupa ce mananca alimente de calitate slaba sau fructe slab spalate.

Dacă rezervorul este cu apă stagnantă, riscul de infecție crește de mai multe ori. În sezonul cald, diferite bacterii cauzatoare de boli cresc și înmulțesc activ.

Cele mai frecvente infecții intestinale sunt:

• Diferite tipuri de viruși. Acestea pot fi rotavirusuri, adenovirusuri și multe alte specii. Odată ajuns în corpul bebelușului, aceștia intră rapid în sânge și provoacă o infecție. Dezvoltarea bolii atunci când este infectată cu viruși este de obicei rapidă (uneori după 6-8 ore de la intrarea în sânge).
• Bacterii patogene. Deseori există o infecție cu salmonella, shigella, bacil dizenteric, Proteus sau Escherichia coli. De obicei provoacă diaree severă. Numărul de fecale poate ajunge de 10 ori pe zi. Copilul devine capricios, refuză să mănânce.
• Cel mai simplu. Ele produc tulburări intestinale mult mai des. Cele mai frecvente agenți patogeni sunt amoeba sau balantidia.

Copiii suferă de tulburări intestinale mai des decât adulții. Acest lucru se datorează imperfecțiunii structurii sistemului lor digestiv. Imunitatea copilului este foarte labilă. El nu este întotdeauna capabil să reziste efectelor agresive ale bacteriilor. Dacă un copil este slab sau recent a avut frig, el poate fi ușor infectat cu o infecție intestinală.

Doctorul Komorowski consideră că, cu orice tulburare intestinală, o dietă terapeutică este cea mai importantă condiție pentru o recuperare rapidă a copilului. În timpul perioadei acute de tulburare intestinală, alimentele trebuie hrănite la o temperatură confortabilă pentru digestie. Ar trebui să fie tăiat.

Vedeți videoclipul de mai jos pentru detalii.

Principiile principale ale dietelor terapeutice pentru tulburarea intestinală infecțioasă:

• conformitate dietă în decurs de o lună. Prima săptămână are scopul de a restabili volumul de lichid pierdut de organism. Scopul dietei la 2-3 săptămâni este introducerea în corp a electroliților, vitaminelor și microelementelor necesare. Nivelul lor scade dramatic după vărsături profunde și diaree. În cea de-a patra săptămână, ei se deplasează deja la masa completă familiarizată, consolidând efectul obținut în urma tratamentului.
• Asigurați-vă că opriți vărsăturile. Dacă corpul copilului continuă să piardă apă prin vărsături sau diaree, este inutil să beți copilul. În astfel de cazuri, este nevoie medicamente antiemeticecare sunt numiți de pediatru.Trebuie reținut faptul că toate medicamentele au efecte secundare.
• Mâncarea trebuie să fie în porții mici, dar destul de des. Acest lucru nu va contribui la creșterea vărsăturilor sau a scaunelor libere. Este mai bine să hrăniți copilul în același timp, strict cu ora.
• Postul cu tulburare intestinală este inacceptabil! În prima zi, copiii trebuie să taie toate porțiunile exact la jumătate. Foamea va slăbi doar corpul copilului, care are nevoie de o cantitate suficientă de nutrienți și energie vitale în acest moment.
• Este mai bine să dați prioritate hranei suficient de zdrobită. Cartofi bine dulci sau morcovi. Dacă copilul îi place broccoli sau conopidă, nu ezitați să le adăugați la meniu. De asemenea, carnea trebuie să fie tocată. Derulați-l de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne cu un grătar de dimensiuni medii. Puteți, de asemenea, să mănânci totul într-un blender. Acesta va fi o bază excelentă pentru gătit carne de brânză sau chifteluțe.
• Baza de nutriție ar trebui să fie produsele proteice. În timpul perioadei acute de infecție intestinală, este mai bine să se acorde prioritate produselor din carne care sunt digerate rapid și digerate. Se pot găti găluște cu orez ras, pentru o farfurie sau o supă ușoară cu chifteluțe de pui.
• Gatiti-va intr-un cazan dublu sau multi-aragaz. Este permisă folosirea metodei de prăjire în cuptor. Toate alimentele prajite sau la grătar nu sunt cea mai bună alegere. Ele pot deteriora peretele intestinal inflamat, crescând diareea.
• Respectați modul de funcționare al vesela. Mâncarea gătită trebuie răcită la 40-45 de grade. Se vor exclude și băuturi răcoritoare sau răcoritoare. Ele intensifică în mod semnificativ trecerea alimentelor prin intestine, crescând astfel diareea.

Puteți găti în siguranță hrișcă, porumb, fulgi de ovăz. Alegeți fulgii zdrobiți, nu boabele întregi. Sunt mai ușor de digerat și nu vor putea zgâria peretele intestinal iritat. În primele zile de porridge va trebui să gătească foarte mult. Prin consistență, ele ar trebui să fie destul de lichide, mai mult ca și supa. Apoi nu mai este necesar. Se fierbe terci de bere. Unele adaugă legume răzuite cu legume sau fructe. Alimentele pot fi ușor sărate.

În ziua 7-10 puteți intra în dieta produselor lactate. Începeți cu o sumă mică. 1-2 lingurițe la un moment dat sunt suficiente. Puteți alege brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir sau iaurt, îmbogățită cu lacto-și bifidobacterii. Acestea vor ajuta la restabilirea microflorei normale în intestine. Este necesară sporirea imunității în lupta împotriva infecțiilor intestinale. Acordați atenție faptului că toate produsele lactate sunt proaspete. Alimentele slabe pot crește semnificativ diareea sau pot provoca indigestie.

Diverse băuturi și compoturi de fructe vor face. Ele pot fi făcute din fructe uscate sau fructe de padure. Dacă copilul are diaree severă, nu adăugați prune la compot pentru a normaliza scaunul.

Unele alimente ar trebui să fie complet excluse din dieta copilului bolnav (în special în primele 2-3 săptămâni de la debutul bolii). Extindeți masa și aduceți meniul la nivelul său anterior în trei săptămâni.

Următoarele produse pot provoca vătămări:

• Lapte. Consumul de lapte în primele 2 săptămâni este strict interzis. Produsele lactate întregi pot provoca diaree crescută. În această perioadă, intestinul deteriorat nu poate descompune toate componentele laptelui. După ce bea un pahar de lapte, scaunul copilului devine mai frecvent și există durere în abdomen.
• Alimente grele și grele. Capacitatea enzimatică de a descompune alimentele grase în timpul tulburărilor intestinale este semnificativ redusă. Organismul conduce toate forțele pentru a lupta împotriva agentului patogen. El nu are absolut puterea de a digera alimentele grase. Componentele alimentare nedigerate sunt excretate prin intestine, împreună cu scaune abundente. Diareea crește, greața crește.
• Pâine proaspătă, precum și orice coacere. Conține o cantitate imensă de gluten. Acesta leagă toate vilele intestinelor, ceea ce face dificilă mișcarea mâncării. Acest lucru poate spori semnificativ fermentarea și putrefacția în organism. Alegeți ar trebui să fie uscate crackers ieri. Acestea vor fi un plus excelent la supa, fierte din pui macinat, peste.
• Fructe și legume proaspete. Este mai bine să le coaceți cu fructe uscate în cuptor (le puteți fierbe și în prealabil, apoi le tocați în cartofi). Pentru gust se adaugă zahăr. Aceasta va fi o alternativă excelentă la achiziționarea de cartofi piure în borcane.
• Mâncăruri picante și acre. Un număr mare de condimente este foarte iritant pentru peretele inflamat al stomacului. Provoacă vărsături și crește greața. Nu adăugați ceapa și usturoiul la feluri de mâncare din carne. Ei irită peretele intestinal, mărind procesul inflamator.
• Produse de cofetarie. Prăjiturile, plăcintele, ciocolata măresc încărcătura pe ficat. Acest lucru împiedică organismul să neutralizeze complet toxinele care secretă bacteriile în timpul reproducerii.
• Butelii puternice de carne. Acestea conțin prea multe substanțe extractive care cresc grețurile. Foarte prost digerat. Cauzează insuficiență pancreatică enzimatică (până la pancreatita acută).
• Legume și varză sub orice formă. Acestea conduc la formarea de gaze severe. Peretele intestinal din gaze este întins, mărind sindromul durerii. Pântecele unui copil devine ca un tambur, iar atingerea lui este dureros.

Gatiti supa de pui cu continut scazut de grasime. Îndepărtați pielea și îndepărtați toate filmele de la pui. Carnea gata scoate din bulion. Parcurgeți-l de 2 ori într-o mașină de tocat carne, cu o grilă fină. Adăugați puțină sare și 1 ou. Formați mici chifteluțe.

În bulion fierbinte adăugați câteva flori de conopidă și 1 cartof, tăiate în cuburi mici. Se fierbe toate 10-15 minute. Când legumele sunt moi, sunt gata. Opriți aragazul. Blender tăia toate ingredientele. Ar trebui să facă o supă de cremă.

În supa răcită, adăugați 2-3 chifteluțe înainte de servire. Această supă poate fi consumată cu biscuiți de grâu.

Spălați și uscați bine perele. Îndepărtați pielea de pe acestea, scoateți miezul și tija. Tăiați perele în jumătăți.

Luați o coală de copt, acoperiți-o cu pergament de coacere și unsoare ușor cu unt. Puneți perele pe pergament, presărați cu zahăr pudră deasupra. Coaceți-le timp de 15-20 minute la 180 de grade.

Se răcește, apoi se șterge printr-o sită. Puree va fi o mare plus pentru orez fiert sau brânză de vaci.

Dieta medicală va ajuta la corectarea și refacerea lichidului pierdut și a nutrienților necesari creșterii și dezvoltării copilului.

Veți afla mai multe despre tratamentul infecțiilor intestinale prin examinarea transferului Dr. Komarovsky.