Dieta "Tabelul nr. 4" pentru copii

Masa de tratament sau dieta 4 a lui Pevzner este un tip destul de des prescris de nutriție terapeutică.. Medicii au recurs la numirea sa în tratamentul multor boli cronice ale sistemului digestiv la copii. Îndeplinirea principiilor principale ale unei astfel de alimentații medicale permite obținerea unei remiteri stabile și prevenirea exacerbărilor multor boli.

Acest aliment de sănătate este special conceput pentru a trata exacerbările multor boli ale sistemului digestiv:

• Exacerbări ale bolii cronice a intestinului. Acestea includ diverse enterite, colite, gastroenterocolite.
• Se utilizează în tratamentul tuberculozei intestinale, dizenteriei, febrei tifoide. Poate fi folosit după intervenția chirurgicală la nivelul intestinului.
• După boala inflamatorie intestinală infecțioasă.
• Cu disbioză intestinală, care rezultă din înmulțirea microorganismelor infecțioase.
• În sindromul intestinului iritabil, precum și constipație și diaree.

Sistemul de nutriție terapeutică, alcătuit din mai multe mese, a creat un cunoscut om de știință I. Pevzner. Trebuie remarcat faptul că a existat de mai bine de o sută de ani. Acest sistem este utilizat cu succes în tratamentul multor boli cronice la copii.

Dieta numărul 4 interzice utilizarea alimentelor grase, prajite, afumate și sărate. Ele pot afecta peretele intestinal și pot crește sindromul de durere. Toate produsele cu conținut ridicat de condimente și oțet ar trebui, de asemenea, să fie excluse.

Alimentele sunt prescrise de 4-5 ori pe zi. Pentru copiii din primul an de viață - de până la șase ori pe parcursul zilei. Toate felurile de mâncare ar trebui să fie pregătite cu ușurință.

Înainte de utilizare, vasul trebuie răcit la o temperatură de 40-45 de grade. Acordarea unui copil prea fierbinte sau supă este interzisă! Consistența recipientelor ar trebui să fie lichidă sau piure. În primele zile de exacerbare sunt permise numai mese pure. Pentru copii sub vârsta de un an, alimentele trebuie să fie măcinate printr-o sită. Pentru copiii mai mari, puteți folosi deja un mixer.

Din dieta copilului ar trebui să elimine complet următoarele produse:

• Toate produsele conservate și produsele de marinat, inclusiv varza de varza.
• Produse proaspăt coapte, precum și coacere. De asemenea, acestea sunt contraindicate în pancreatită.
• supe, fierte pe supă de carne sau pui puternic, precum și lapte.
• Carne și păsări de curte cu grăsime: carne de porc, miel, rață.
• Preparate din carne și cârnați. Sunt incluse și cârnații, carnații și toate celelalte produse din carne semifabricate.
• Lapte integral de vacă, brânză, smântână. Produse lactate grase. Adăugarea acestora la regimul alimentar este posibilă numai prin subestimarea procesului inflamator.
• Ouă sau ouă amestecate cufier fiert tare fiert.
• Porc de porc și grăsime. Margarină.
• Toate condimentele și condimentele. Ketchup, sos de roșii picant, maioneză.
• Cafea și cacao, precum și toate sucurile dulci.

Aceasta exclude complet introducerea în meniul de produse alergene. Conformarea cu o dietă hipoalergenică este, de asemenea, indicată pentru copiii cu exacerbări frecvente ale diatezei sau disbiozelor intestinale.

Conform compoziției chimice a produselor, dieta nr. 4 trebuie să includă:

• Până la 60-70% din proteine cea mai mare parte de origine animală. Aceasta este de aproximativ 70-80 de grame pe zi.
• Până la 60-70 g de grăsimi sănătoase.
• 220-240 de grame de carbohidrați din acestea, cota de glucoză este alocată la 50 g.
• Sare de gătit - 7-8 g pe zi.
• Apă și alte băuturi - nu mai puțin de 1,5-1,8 litri pe zi.

Calorii zilnice cu aceasta este de 1550-1750 kcal.

Numărul de tabel de tratament 4 include mai multe opțiuni:

• 4A. Se utilizează pentru bolile legate de intoleranța la produsele din cereale, pancreatită cronică cu steatoree și diverse colite. În acest exemplu de realizare, toate produsele din cereale sunt excluse. Un mare accent se pune pe alimentele pe bază de proteine ​​și pe calciu. A interzis toate produsele de patiserie făcute din făină, hrișcă, fulgi de ovăz.

• 4B. Numiți după subzistența exacerbării bolii. În acest moment, intestinele ar trebui să înceapă să se recupereze. Adesea, această opțiune este utilizată pentru exacerbarea bolilor hepatice și ale vezicii biliare. Dieta la această masă se extinde deja. Cracker, macaroane fierte, dulceață și gem, legume fierte și pudră (conopidă și morcov) sunt permise.
• 4B. Este o opțiune de tranziție de la 4B la tabelul obișnuit. De obicei este alocat 1-2 săptămâni (pentru a consolida rezultatul). Acesta poate fi utilizat în perioada de recuperare a bolii intestinale cronice

Alegerea rețetelor pentru copil, nu uitați că alimentele ar trebui să fie variate și pline. Nu trebuie să includeți aceleași produse în dietă în fiecare zi, argumentând că bebelușului i se arată o dietă! Este vorba numai de o sistematizare a produselor, a căror utilizare va facilita o recuperare rapidă.

În fiecare săptămână, făcând un meniu exemplar, încercați să alterați produsele din carne.

Luați în considerare ce feluri de mâncare trebuie să fie alese pentru hrănirea copilului.

mic dejun: Fulgi de mucus exagerat. Perfect fulgi de ovăz. Un jeleu neîndulcit.

Mic dejun №2: Rubul de măr.

prânz: Supă de legume cu chifteluțe de pui. Suc de boabe acru.

Ceai de după-amiază: Cookie-uri uscate de galette cu un pahar de ceai.

Cina: Bile de pește fierte cu orez fiert pentru garnitură. Suc de afine.

mic dejun: Fulgi fierte de hrișcă. Compote din caise uscate.

Mic dejun №2: Puding de pate.

prânz: Supă de conopidă pură. Dulceturi de morcovi.

Ceai de după-amiază: Biscuiți de orez cu ceai.

Cina: Pulpă de legume și găluște de pește cu aburi. Suc de cătină

mic dejun: Seminte de ovăz din fructe uscate. Suc de berry.

Mic dejun №2: Banane suflé.

masa de prânz: Orez cu orez. Fulgi de ovăz.

Ceai de după-amiază: Ceaiul de ceai

Cina: Ciorbe de carne de pui cu orez fiert. Ceai.

mic dejun: Budinca de orez cu caise uscate. Compote cu stafide.

Mic dejun №2: Prune prăjite.

prânz: Ureche. Un decoct de stafide și caise uscate.

Ceai de după-amiază: Gladnye se bocnește cu ceai.

Cina: Găluște aburit de carne de vită cu piure de legume. Suc de berry.

mic dejun: Budinca de cereale. Kissel.

Mic dejun №2: Pome în suflé.

prânz: Butaș cu legume, biscuiți de grâu. Suc de berry.

Ceai de după-amiază: Cracker și ceai.

Cina: Suflet de merluciu cu legume.

mic dejun: Conuri de pere. Mors.

Mic dejun №2: Banana.

prânz: Supă de pui cu fulgi de ovăz bine preparate. Compot de fructe de sezon.

Ceai de după-amiază: Biscuiți cu ceai.

Cina: Găluște gătită cu orez fiert.

mic dejun: Caserola de orez aburit. Suc de cătină caldă de mare.

Mic dejun №2: Pâine prăjită.

prânz: Turte de mușețel cu fulgi de orez.

Ceai de după-amiază: Biscuiți cu ceai.

Cina: Mingi cu orez. Compote din caise uscate.

• Luați 100 de grame de orez rotund uscat. Clătiți bine. Se toarnă două pahare de apă și se fierbe până când cerealele sunt pline. Răcește-l. Adăugați 1,5 linguri de zahăr și un ou. Se amestecă.
• Clătiți bine fructele uscate. Asigurați-vă că nu sunt fructe vechi și putred. Uscați-le cu un prosop de hârtie. Prăjiți fructele uscate. Acest lucru se poate face printr-un măcinător de carne sau un mixer. Se amestecă fructele uscate cu masa de orez.
• Ungeți vasul de coacere cu unt. Se amestecă amestecul de orez în formă.Coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade (timp de 15 minute). Răcește-l. Serviți cu orice piure de fructe.

Luați o pere de coapte și un măr. Spălați fructele, îndepărtați piei și tulpini. Puneți-le pe pergament și coaceți-le în cuptor, preîncălzite până la 150-160 de grade, până la fină. Se răcește și se tunde printr-o sită. Adăugați zahăr sau zahăr pudră. Va fi o bună alternativă la achiziționarea de borcane cu pietre. Astfel de alimente sunt perfect combinate cu budinci sau cu cereale fierte.

Numirea unei astfel de diete în diferite boli intestinale ajută la normalizarea activității sale și reducerea inflamației.

Despre alimentele utile și nesănătoase pentru un copil, consultați transferul Dr. Komarovsky.