Mâncare atomică: din 2020 în Rusia se vor iradia alimentele pentru copii și adulți
Problemele legate de îmbunătățirea calității produselor alimentare, în special cele destinate copiilor, s-au preocupat de mult timp nu numai cu medici sanitari și pediatri, ci și cu oameni de știință. Prin urmare, în "Rosatom" oferit din 2020 începeți prelucrarea produselor cu radiații ionizante. Acest lucru va face posibilă creșterea duratei de valabilitate a produselor fără adăugarea de conservanți dăunători copiilor (și chiar pentru adulți!).
Tehnologia necesară pentru o astfel de prelucrare este acum elaborată în detaliu pe baza lui Rosatom. Se preconizează că vor începe cu fructe și legume - după recoltare, vor fi dezinfectate cu raze ionizante, potrivit lui Izvestia.
Responsabilitatea față de autorii ideii este serioasă. Oamenii de știință din întreaga lume nu dispun de date exacte privind daunele sau siguranța utilizării radiațiilor ionizante în sectorul alimentar. Unii experți sunt deja îngrijorați: tehnologia poate să nu fie sigură, în special pentru copii și femeile însărcinate.
Planul de acțiune pentru utilizarea radiațiilor ionizante pentru alimente a fost aprobat de Rosatom în acest an. Sunt planificate modificări în cadrul normativ și juridic al Uniunii Economice Eurasiatice în domeniul complexului agroindustrial. Ministerul Agriculturii a trimis deja o scrisoare de informare corespunzătoare Dumei de Stat.
Se planifică acest lucru în 2020, nu numai cartofii și boabele vor fi expuse la tratament prin radiații, dar și carne.
Cum funcționează: radiația are capacitatea de a inhiba dezvoltarea și reproducerea microbilor patogeni, a virușilor, a mucegaiurilor etc. De asemenea, distruge insectele dăunătoare pe viță.
Produsul curățat în acest fel este stocat mai mult timp. Minusul metodei este lipsa bazei de dovezi privind siguranța consumului acestor produse pentru organismul uman.
O altă întrebare la care nu se poate răspunde încă la Rosatom din cauza lipsei datelor științifice este beneficiul produselor prelucrate. Experții nu sunt siguri că carnea sau cartofii vor putea păstra toate substanțele benefice după iradiere.