Legume pentru copii: proprietăți, introducerea în dieta și rețete de feluri de mâncare

Conținutul

Beneficiile legumelor în alimentele pentru copii sunt greu de supraestimat, cu excepția cazului în care, desigur, nu vorbim despre syroedenie sau vegetarianism. Cele mai variate alimente pentru copii, cu atât mai bine pentru sănătatea copilului.

Sunt toate legumele atât de utile, care dintre ele și cum să hrănești bebelușii și cum să înveți un copil să iubească feluri de legume, vom spune în acest articol.

Beneficii și rău

Legumele, ca orice alt produs, sunt bune și utile pentru copii atunci când sunt date la timp, în cantitatea potrivită. Suprasolicitarea legumelor, introducerea timpurie a unor astfel de alimente complementare, "înclinarea" legumelor în dieta copilului nu poate fi benefică în niciun caz.

Pentru a satisface nevoile copilului în grăsimi, proteinele și carbohidrații nu pot. dar poate suplimenta dieta cu vitamine și minerale. Un alt avantaj al preparatelor din legume - abundența fibrei de plante, care joacă un rol important în sistemul digestiv. Celuloza promoveaza digestia mai mica a alimentelor, asimilarea acesteia si, de asemenea, este o excelenta prevenire a constipatiei.

Fibrele din plante ajută la eliminarea toxinelor din corpul copilului, din care nu ne-am ascuns în vremea noastră. Aproape toate legumele și fructele posedă proprietățile antioxidanților naturali. Vitaminele din compoziția legumelor - un ajutor excelent pentru imunitatea copiilor, sistemul nervos. Proprietățile utile ale legumelor depind de tipul lor specific.

Dacă copilul dumneavoastră are nevoie de vitamina A, trebuie să fiți atenți la morcovi, mazare, cartofi și fasole. În căutarea de vitamina D ar trebui să acorde o atenție la varză și cartofi. Vitamina E pentru piele și imunitate se găsește în verde, sparanghel, mazăre, broccoli și salată verde. Vitamina C în cantități destul de mari poate fi găsită în varză, cartofi, salată verde, precum și în ardei bulgari frumos roșii și galbeni.

Cu toate acestea, compoziția legumelor poate fi alergică. Totul, desigur, depinde de vârsta și de caracteristicile individuale ale sănătății copilului, dar va fi util să vă familiarizați cu lista de legume alergice și hipoalergenice. Al doilea - alegerea primei etape, adică trebuie să începeți să introduceți feluri de mâncare de legume cu daruri hipoalergenice ale naturii, care includ dovlecel, varză, castraveți, ceapă, se vor adăuga mai târziu cartofi.

Mazăre, dovleac sunt produse de alergenicitate moderată. Și aici roșiile, sparanghelul, morcovii și sfecla pot provoca reacții inadecvate imunitate, care nu încetinește să apară erupții cutanate sau altă formă de alergie. Cu toate acestea, adăugarea corectă și în timp util a unor astfel de legume va ajuta la evitarea consecințelor negative.

În alimentația copilului ar trebui să fie legumele crude și vasele în care au fost supuse tratamentului termic. Opinia conform căreia substanțele nutritive sunt stocate numai în legume proaspete este eronată și inexactă. Pregătirea adecvată va oferi copilului o mâncare sănătoasă și plină.

Prikorm - reguli și cerințe

Este piure de legume care este considerată cea mai bună hrană pentru copii. Pediatrii cred că pentru ca un copil să fie alăptat, Cel mai bun moment pentru introducerea unor astfel de alimente complementare va fi de 6 luni. Dacă copilul se hrănește artificial, atunci puteți da piure de legume în 4-5 luni.

Pureul ales cu siguranță va fi plăcut copilului, pentru că este cel puțin un nou gust pentru el. În plus, legume în dieta de sugari intestinelor slabe ale sugarului, din cauza căruia este posibil pentru a învinge rapid o astfel de problemă urgentă și comună, cum ar constipație.

Ce legume pot da mai întâi? Desigur, hipoalergenic. Cele mai bune sunt piure de dovleac, broccoli, conopidă, este important doar ca amestecul să fie o singură componentă, și anume, un tip de legume. Aceste legume nu creează o sarcină gravă pe tractul digestiv.

Aproximativ o lună după introducerea primei hrănire puteți extinde meniul bebelușului - Copiii în vârstă de 5-6 luni pot primi dovleac de piure, cu adaos de morcoviși, de asemenea, pentru a pregăti cartofi piure.

O lună mai târziu, adăugați varză. În 1 an este timpul să-i înveți pe un copil să mănânce roșii și castraveți; la vârsta de 2 ani, copilul ar trebui să încerce toate legumele naturale pentru banda în care trăiește. Nu oferi legume exotice de până la 3 ani.

Trebuie să începeți hrănirea cu o jumătate de linguriță. Aceasta se aplică oricărei legume la orice vârstă.

Dacă în timpul zilei de observație mama nu observă semne de indigestie și alergie, atunci a doua zi puteți crește numărul de alimente vegetale la o linguriță și apoi la două și așa mai departe.

A învăța un copil să mănânce legume este mai ușor în primul an de viață. Dacă nu faceți acest lucru în timp util, va fi dificil pentru un copil de un an și mai înaintat să încorporeze o iubire pentru morcovi și varză.

Pentru prikorma, puteți folosi piure hipoalergenic pentru copii. Un pic mai târziu, când copilul începe să mănânce legume, cartofii piureți pot fi pregătiți independent. Pentru un copil care are nevoie doar de 1-2 linguri de fel de mâncare de legume, va fi dificil să gătești în fiecare zi cartofi proaspeți. prin urmare mamele experimentate recomandă gătit cartofii piure după ce porțiunea a crescut la o cantitate substanțială.

Paharul de conserve finit are avantajele sale - face mai ușor pentru mama tânără (are suficientă muescă de dovlecel și are destule îngrijorări!), Este convenabil să o luați cu dvs. pentru o plimbare sau o călătorie, astfel încât copilul să poată mânca în orice moment; piureul de cartofi fabrică de producție steril, compoziția sa se potrivesc perfect. Dar sunt avantaje pentru mâncarea de casă: mama este calmă, pe măsură ce hrănește copilul cu naturale, cu ceea ce alege și gătește.

Calculați graficul de alimentare
Specificați data nașterii copilului și metoda de hrănire

Cum să gătești pe cont propriu?

Pentru gătit acasă, mesele copiilor încearcă alegeți numai legume proaspete, necorporate, cu aspect bun, nu există urme, nuanțe sau pete întunecate. Cel mai bine, dacă sunt colectate din propria lor cabană sau grădină. Dacă nu există terenuri pentru cultivarea legumelor, cumpărați fructele cultivate în zona dvs. și corespunde sezonului.

Squashes în timpul iernii sunt de obicei importate, iar substanțele chimice sunt folosite pentru a le transporta; Adesea ei fertilizează legumele destinate exportului, astfel încât să-și mențină prezentarea mai lungă. Dacă este iarna și dovleceii din zona dvs. nu cresc în acel moment, este mai bine să acordați prioritate conservei de piure pentru copii ca primă mâncare complementară.

Din echipamentul de bucătărie ai nevoie de un blender, bine, dacă există un cazan dublu.

Retetele pentru piure de legume sunt destul de simple. Spălați și curățați legumele, tăiați în bucăți mari (pentru a economisi mai multe vitamine în timpul tratamentului termic), gătiți într-un cazan dublu sau gătiți fără sare și condimente într-o cantitate mică de apă. Puneți piesele finite într-un mixer și mănâncați. Poți rupe cu o picătură de ulei de măsline. Dacă primiți cartofi cu piure prea gros, puteți adăuga un pic de bulion de legume sau apă fiartă.

Este important de fiecare dată înainte de a mânca să gătești cartofi noi cu piure. Nu este recomandat să-l păstrați.

Un copil trebuie să facă un meniu variat de legume de la an la an. Poate fi supe de legume, inclusiv supe de piure, pot fi legume tocate, legume proaspete, salate cu legume fierte si proaspete. Copiii cum ar fi deserturi legume frumoase și gustoase, de exemplu, spumă de dovleac.

Pentru a face acest lucru, ia 300-500 de grame de pastă de dovleac curățată, se coace în cuptor sau se fierbe, trece printr-un blender cu o cantitate mică de brânză de vaci. Puteți adăuga un pic de zahăr, și puteți face fără ea, pentru că dovleacul se dovedește destul de dulce. Mousse frumoasă, frumoasă, însorită, poate fi servită ca o farfurie separată, de exemplu, în gustarea de dimineață la mijlocul dimineții și ca o masă stabilită pentru un copil.

Dacă copilul refuză

Dacă un copil refuză legumele, el are întotdeauna un motiv bun. Ori a fost forțat să mănânce legume, l-a împins cu linguri împotriva voinței sale, sau sa temut de gusturi noi sau doar sa obișnuit cu dulciuri și sucuri ca mâncare complementară, așa că gustul proaspăt al legumelor fără sare și mirodenii i-ar părea lipsit de gust.

De asemenea, un copil poate refuza legumele datorită faptului că el este obosit de monotonie sau feluri de mâncare făcute din ele arata neaproape.

Ar trebui să se înțeleagă că copilul nu trebuie să datoreze nimic nimănui, inclusiv că nu ar trebui să mănânce legume dezgustatoare și neinteresante pentru el. Cel mai bun lucru pe care părinții îl pot face este să-i intereseze pe copil în feluri de legume. A face sa mananci este calea cea buna spre nicaieri. Copilul va urî dovleacul și dovlecelul chiar mai mult.

Încercați să urmați aceste recomandări.

  • Alege o legumă, care este propusă să mănânce, deja cu un copil de un an trebuie să se însușească. Oferiți-i o alegere de conopidă sau dovlecel, dovlecel sau dovleac. Va fi alegerea lui, și, crede-mă, chiar și cei mai tineri copii îl prețuiesc foarte mult.

  • Pentru a învăța un copil să mănânce feluri de mâncare vegetală, dacă refuză, este posibil cu câteva trucuri și cu înșelăciune părințială sinceră - tăiați, frecați cu un răzuitor, amestecați legumele și adăugați alimentele pe care bebelușul le mănâncă cu plăcere. Deci, nu trebuie să ne certăm și să dovedim. În același timp, bebelușul va primi legume și toate vitaminele din acestea, în plus, se va obișnui, treptat, la gustul lor, fără a-și da singur acest raport. Apoi, când devine mai în vârstă, va fi mai ușor să oferiți mâncăruri vegetale deja deschise.

Nu forțați copilul să mănânce piure de legume sau să bea suc de legume. Dacă nu dorește, nu este nevoie să forțezi nimic.

  • Greșeală mare pentru a oferi unui copil o înțelegere ca "Am mâncat o legume - obțineți dulceața". Chiar dacă face un efort asupra lui, atunci după ce primește recompensa dulce promisă, va simți perfect contrastul gustului și, evident, nu va adăuga legumele dragostei.

  • Oferiți legume la începutul mesei când copilul este înfometat.

  • Nu fi leneș și gătiți legumele frumos. Colectați imagini colorate ale acestora pe o farfurie - tăiați un cuțit subțire cu figura sau cu duzuri speciale asteriscuri și figurine de la morcovi obișnuiți sau roșii pentru a mânca un vas de legume a fost interesant.

  • Nu este necesar să forțați copilul să mănânce legume proaspete după ce a împlinit vârsta de 1,5-2 ani. În cazul în care copilul nu suferă de alergii, adăugați o cantitate mică de sare și mirodenii pentru ei, atunci gustul va fi mai atractiv pentru un fiu sau o fiică.
  • Un copil care însuși, cu mâinile sale, a ajutat la pregătirea cina sau la ajutat să-l decoreze, este puțin probabil să refuze să o încerce.

  • Vino cu povești și basme în care personajele principale vor fi legume.

Înlocuiți toate gustările și bucățele pe care le iubesc copiii în timpul zilei pentru a le lua de pe masă cu bucăți de legume proaspete. Va fi atât util, cât și plăcut.

Cum să faceți cremă pentru prima hrană, vedeți următorul videoclip.

Informații furnizate în scop de referință. Nu faceți auto-medicație. La primele simptome ale bolii, consultați un medic.

sarcină

dezvoltare

sănătate