La ce vârstă puteți începe să dați terci de porumb copiilor și cum să le gătiți?

Conținutul

Porumbul de porumb nu este la fel de popular printre copii și părinții lor ca și alte tipuri de cereale. Dar acest lucru nu distruge de proprietățile sale utile. Copiii care mama pregătesc un astfel de fel de mâncare, se bucură, de obicei, să mănânce un produs natural. Să aflăm cât de folositoare și dăunătoare este porridge de porumb, de la ce vârstă poate fi dat copilului și cum să-l pregătești corect.

Despre produs

Unicitatea terciului de porumb se datorează faptului că se poate face aproape în toate privințele - pe lapte, apă curată, bulion de carne sau de legume. În orice performanță culinară, produsul va fi direct legat de o dietă sănătoasă și echilibrată, deoarece nici un tratament termic nu distruge substanțele benefice conținute în acest terci de cereale.

Crupe se produc prin zdrobirea boabelor uscate de porumb. În funcție de cât de fin și cu grijă vor fi zdrobite cerealele, clasa de măcinare depinde. Există cinci tipuri de grâu de porumb. Cea de-a cincea este cea mai dură, prima este extrem de delicată, de exemplu, ei nu fac doar terci delicat și delicat pentru copii mici, ci și bețișoare de porumb iubite de copii.

Ar trebui să spunem că terciul rezultat este bogat în calorii. O sută de grame de produs finit conține cel puțin 300-320 Kcal. Și, prin urmare, nu este necesar să se mănânce.

Porumbul separat și în porii au început să folosească chiar aztecii, mențiunea despre aceasta păstrată în surse istorice. Se știe cu certitudine că tocmai porumbul de grâu de grăsime a fost întâmpinat de indienii ospitalieri conchistadori, chiar înainte ca ospitalitatea "să-i lase în lateral". Columb a adus în Europa nu numai tutunul, ci și semințele de porumb. În Rusia, din secolul al XVII-lea, a fost crescută în Caucaz și în regiunile sudice, iar răspândirea pe scară largă a fost posibilă datorită unei iubiri deosebite pentru cultura lui Nikita Hrușciov.

Porumbul de porumb este cunoscut în toate bucătăriile lumii. Georgienii îl numesc gomi, italienii îl numesc polenta. Moldovenii și ucrainenii numesc produsul mamaliga.

Produsul este recomandat pentru alimentația copiilor, deoarece compoziția și capacitatea uimitoare a cerealelor de a menține maximul de nutrienți în timpul gătitului și al conservării a fost mult timp apreciată de nutriționiști și pediatri de mult timp.

Ce este util?

Pentru un copil, porumbul este o sursă bogată de energie, pe care copiii au nevoie în mod semnificativ mai mult decât adulții. Dar acest lucru nu pune capăt demnității terciului de porumb. În primul rând, conține cea mai mică cantitate de gluten în comparație cu alte cereale - orez, grâu, ovăz.

În al doilea rând, este bogat în grăsimi de porumb și vitamine din grupa B, conține vitaminele A și E. O cantitate mare de fibre într-o astfel de fel de mâncare va ajuta să facă față constipatiei. Porumbul "mash" pe apă este perfect slab după multe zile de dificultăți cu defecarea. Chiar și o cantitate mare de porridge nu se fixează deloc.

Pentru o dezvoltare armonioasă a sistemului nervos al copilului, circulația sângelui, vasele de sânge, inima, un număr mare de oligoelemente și macroelemente sunt prezente în porumbul de porumb.

Produsul este foarte bogat:

  • zinc;
  • mangan;
  • seleniu;
  • fier;
  • cupru;
  • calciu;
  • potasiu;
  • sulf;
  • magneziu;
  • sodiu;
  • fosfor.

Terciul este absorbit rapid de corpul uman, digerat usor, elimina toxinele si zgurii. Dacă dați acest ovăz în mod regulat unui copil de la vârsta permisă, puteți vedea că acesta întărește sistemul imunitar, unghiile devin păr, păr, dinți și oase devin mai puternice și mai frumoase.

Porumbul de porumb este considerat un aliment excelent pentru prevenirea tumorilor și neoplasmelor, precum și pentru tratamentul anemiei, deoarece compoziția minerală a cerealelor mărește nivelul hemoglobinei din sânge. Terciul este util pentru copii hiperactivi, deoarece este bogat în magneziu, care este un sedativ excelent.

Combinația dintre calciu și siliciu face ca porumbul de porumb să fie foarte util pentru dinții copiilor, în special în timpul perioadei de creștere intensă și apoi atunci când își schimbă dinții de lapte până la cei permanenți. Dacă un copil mănâncă în mod regulat terci de porumb, el nu se va recupera, ca în cazul grisului. Compoziția echilibrată și digestia rapidă a produsului de porumb ajută la menținerea greutății și la reducerea acestuia, chiar și cu un conținut de calorii impresionant declarat.

Restricții de vârstă

În ciuda tuturor beneficiilor produsului, nutriționiștii și pediatrii nu sunt sfătuiți să introducă terci de porumb sub formă de cereale sfărâmate pentru sugari. Enzime care ar ajuta digestul mai rapid cu beneficiul maxim pentru corpul copilului, de la o vârstă fragedă, copilul nu produce suficient, iar porumbul va fi oarecum greu pentru el. O excepție este turta de porumb specială pentru copii, care este vândută în formă finală cu eticheta "pentru alimente pentru copii". Poate fi fără lapte și lapte. Produsele fără lapte sunt mai potrivite pentru hrănire, deoarece este mai puțin probabil să provoace alergii, în special la proteinele din lapte.

Calculați graficul de alimentare
Specificați data nașterii copilului și metoda de hrănire

Se recomandă să cumpărați cereale într-un magazin și să fierbeți terci din ea nu mai devreme de 8 luni. Copilul de copil de opt luni este administrat treptat, începând cu porțiuni mici. Trebuie să monitorizați cu atenție reacția la acest produs. Dacă apare roșeață a pielii, mâncărime, semne de indigestie, diaree sau constipație, distensie abdominală, răutate, este mai bine să amânați ideea de a alimenta un copil de 8 luni cu acest terci până la o vârstă mai mică.

Dacă apare roșeață a pielii, mâncărime, semne de indigestie, diaree sau constipație, distensie abdominală, răutate, este mai bine să amânați ideea de a alimenta un copil de 8 luni cu acest terci până la o vârstă mai mică.

Copiilor cu alergii, care sunt predispuse la alimente și alte tipuri de alergii, nu trebuie administrate porumb de porumb de până la 1 an. După această vârstă, produsul poate fi administrat în porții mici. În primul rând, în forma sa pură, atunci, în absența unei reacții negative a corpului, puteți da ovăz de porumb cu fructe, cu o boabe.

Componenta alergenică a grâului de porumb este mai degrabă condiționată. Se crede că răspunsul imun al organismului poate fi declanșat de substanțe naturale care pictează iarba într-o culoare frumoasă galben-aurie. Trebuie remarcat faptul că copiii sunt rareori alergici la acest colorant natural.

Cu toate acestea, se crede că ar fi mai bine dacă copilul să înceapă să mănânce un astfel de produs după ce a consumat digestia sa se adapteze la alte cereale și, prin urmare, nu trebuie luată în considerare crăparea pentru prima hrană.

Este necesar să se dea copilului astfel de terci nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână. Din punctul de vedere al obținerii nutrienților de către corpul copilului, acest lucru va fi destul.

Când dăruire nu merită?

Indicele glicemic al acestui fel de mâncare gustoasă și sănătoasă este destul de ridicat. Acestea ar trebui să fie considerate mame de copii cu diabet zaharat congenital și dobândit. Masa dietetică pentru băieții ăștia nu asigură prezența porumbului în meniu, nici sub formă de boabe sau sub formă de cuburi. Un astfel de produs va face rău numai.

Dacă un copil are o intoleranță individuală la porumb și la produse din acesta, cerealele ar trebui, de asemenea, abandonate în favoarea altui, pe care pediatrul și alergologul le vor permite.

Unele boli ale tractului gastro-intestinal nu implică prezența terciului de porumb în meniu. În primul rând, vorbim despre ulcerul peptic, inflamația pancreasului. În acest caz, un vas de porumb poate fi luat numai după eliminarea exacerbării bolii cu permisiunea medicului curant.

Cum sa alegi?

Alegerea cereale pentru copil, ar trebui să acorde o atenție la gradul de măcinare. Dacă copilul nu are nici măcar un an, este mai bine să cumpărați grâu de porumb de primul grad de măcinare, cel mai mic. Din aceasta se dovedește o tercială gata de consistență uniformă, fără fragmente mari. Aceasta nu provoacă o creștere a acidității stomacului, nu duce la procesele de fermentare în intestin în timpul digestiei și, prin urmare, burta nu va deveni amorțită cu un astfel de terciar.

Terciul pentru copiii de 2-3 ani poate conține mai multe fracțiuni mari. Grâu gros, gros, galben, adecvat, utilizat pentru producerea fulgi de porumb. Particulele de boabe zdrobite au dimensiuni diferite, dar pentru un copil care are deja o gură de dinți de lapte, aceasta nu este o problemă.

Este posibil să se acorde prioritate grâului de porumb măcinat. De asemenea, are dimensiuni diferite, dar particulele de cereale sunt mai fine, deoarece după măcinarea prin strivire se efectuează, prin urmare, terciul din cereale este mult mai delicat.

Pentru un copil de până la un an, puteți găti și terci din făină de porumb, dar aceasta este o opțiune mai calorică.

rețete

În cazul în care ovulul este introdus pentru prima dată în alimentația copilului până la un an, îl puteți găti numai pe apă. Nu luați în considerare opțiunile care implică prezența untului, a laptelui și a cremelor pentru bebeluși. Cel mai simplu și mai folositor ovăz pentru un copil este pregătit foarte simplu:

  • crupe - 2 linguri;
  • apa este un pahar.

Terciul este gătit la foc mic pentru puțin peste o jumătate de oră, cu agitare ocazională. După aceea, ar trebui să fie șters cu un amestecător de imersie până când este omogen.

Indiferent ce terci ați gătit din porumb, amintiți-vă regulile de bază pentru gătit acest cereale:

  • Întotdeauna spălați bine grăsimea și alegeți incluziunile străine străine dacă apar;
  • gatiti terci de cereale mai mult decat alte tipuri de cereale, deoarece grundurile de porumb subacoperite vor fi destul de dure;
  • pentru gătit, folosiți numai feluri de mâncare cu pereți groși și fund, în caz contrar porumbul dvs. va arde rapid pe un fund subțire sau pe pereți și va fi foarte greu să spălați vasele;
  • Puteți păstra farfuria finită timp de cel mult o zi într-un recipient cu un capac etanș, cel mai bine este să îl încălziți până la un copil într-o baie de apă.

Corect pregăti terci de porumb este un snap. Iată câteva rețete care vor fi utile pentru mama unui copil de orice vârstă.

Lapte clasic

Acest fel de mâncare trebuie gătit în lapte. Dar, pentru început, este recomandabil să fierbeți grâu dur pe apă. Puneți cerealele într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți la foc mic până când apa se fierbe complet. Apoi adăugați lapte și terci terci sub capac pentru cel puțin o jumătate de oră. Înainte de a servi, este recomandabil să adăugați unt și să lăsați antena gătită să stea puțin sub capac. Rezultatul este un terci delicat, delicat, care poate fi decorat cu orice - fructe de padure proaspete, stafide, caise uscate, prune uscate.

Pentru un mic dejun complet și sănătos pentru întreaga familie veți avea nevoie de: 2 pahare de apă, 1 pahar de lapte, 140 de grame de grâu de porumb, 30 de grame de unt, zahăr, sare pe gust, precum și tot ceea ce considerați adecvat pentru a decora felul de mâncare finit.

În aragazul lent

Astăzi, atunci când un astfel de aparat de bucătărie util ca un aragaz lent este în aproape fiecare casă, sarcina de a găti terci de porumb este mult simplificată. Puneți această tocană de ovăz și mergeți la o plimbare cu copilul. Pentru a pregăti corect vasul, nu este necesar să stați la aragaz.

Puneți cerealele curate în vasul dispozitivului, puneți imediat zahărul, sarea și o bucată de unt, dacă este planificat în recipientul finit. Se amestecă cantitatea necesară de apă și lapte și se toarnă într-un castron. Este posibil să fierbeți porridge în modurile "Rice" sau "Terci de lapte" cu funcția de încălzire setată în mod constant.O oră mai târziu, o masă delicioasă și gustoasă pentru tine și copilul tău va fi gata.

Pentru a afla cum să faceți terciul pentru copilul dvs., consultați următorul videoclip.

Informații furnizate în scop de referință. Nu faceți auto-medicație. La primele simptome ale bolii, consultați un medic.

sarcină

dezvoltare

sănătate