La ce vârstă se poate da vinete unui copil?

Știind despre marile beneficii ale legumelor, toate mamele încearcă să le includă în meniul copiilor de la o vârstă fragedă. Iar introducerea alimentelor complementare începe de cele mai multe ori cu mâncăruri de legume. Cu toate acestea, există legume care pot afecta negativ starea de sănătate a unui copil mic. Acestea includ vinetele, care, fără îndoială, sunt foarte utile, dar cu o introducere greșită în meniul copiilor poate dăuna tractului digestiv al copilului.

• Ca parte a vinetelor există acid ascorbic, vitamine din grupa B, substanțe pectină, acizi organici și alți compuși valoroși.
• Compoziția minerală a vinetelor include fier, zinc, mangan, potasiu, fosfor, cupru și alte elemente.
• Vinetele sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, astfel încât acestea sunt valoroase pentru alimentația alimentară.
• Proprietățile de vinete se păstrează după congelare sau uscare.
• Utilizarea unor astfel de legume datorită prezenței unei vinete cu fibre dietetice stimulează procesul digestiv.
• Datorită conținutului ridicat de potasiu, utilizarea vinetei este benefică pentru inima și normalizarea metabolismului apei-sare.
• Vinetele au un efect diuretic ușor, precum și capacitatea de a stimula secreția de bilă.
• Consumul de legume contribuie la întărirea oaselor și la refacerea cartilajelor.

Mai multe informații despre beneficiile vinetelor pentru o persoană pot fi văzute în următorul clip video al programului "Să trăiești sănătoasă".

• Pe măsură ce vinetele se maturează, solanina dăunătoare se acumulează, astfel încât fructele prea coapte nu pot fi consumate.
• Vinetele sunt greu de digerat și presează pe glandele digestive, deci nu este recomandat să intrăm prea devreme în alimentația sugarilor sau să dăm copilului în cantități mari.

Vinetele nu sunt recomandate pentru a da un copil din primul an de viață. Majoritatea pediatrilor și gastroenterologilor sfătuiește să amâne familiarizarea cu o astfel de legume până la vârsta de trei ani, dar unii părinți le tratează pentru bebeluși pentru prima dată de la vârsta de două ani.

Vinetele sunt consumate după tratament termic, de exemplu, într-un cazan dublu sau într-un cuptor. Ele sunt adesea coapte sau aburite cu alte legume, cum ar fi cartofi sau roșii. Vinetele sunt adesea un ingredient într-o caserolă sau coacere. În plus, ele sunt delicioase în formă umplute.

Când cumpărați vinete, destinate hrănirii copilului, alegeți fructe tinere, a căror piele este strălucitoare și netedă. Pe suprafata de legume nu ar trebui să fie zone întunecate, dents și daune. De obicei, o vinetă tânără are un calic cu o sclipire verde.

Deși această legume este denumită hipoalergenă, unii copii pot prezenta o reacție alergică sub formă de rinită, prurit, erupție cutanată, tulburări digestive, umflături în față, după prima probă de vinete vărsături sau alte simptome. Există, de asemenea, o alergie cumulată dacă copilul consuma vinete timp de mai multe zile la rând.